La Grande Dame est un hommage à Madame Clicquot et aux âmes créatives et élégantes qui ont suivi ses traces
Un vin à l'image de La Grande Dame elle-même. Madame Clicquot a usé de sa détermination, de son intuition et de sa vision pour choisir et acquérir des vignobles aux grands crus exceptionnels et aux cépages uniques.
La Grande Dame, la gloire du Pinot Noir
Nos raisins noirs donnent les meilleurs vins blancs1825
Vignoble historique de Madame Clicquot
Madame Clicquot était convaincue que le Pinot Noir était le cépage possédant la plus large palette d’expression et le plus grand potentiel pour créer le meilleur champagne. Le pinot noir exige du Chef de Caves une expertise de premier ordre.
Vignoble historique de Madame Clicquot
Vignoble historique de Madame Clicquot
La Grande Dame 2012
Caractère
Force
Délicatesse
Force
Délicatesse
L'assemblage de La Grande Dame 2012 se compose principalement de raisins issus des vignobles Grands Crus historiques, comptant parmi les plus prestigieux de Champagne. Le Pinot noir prédomine à 90% dans l'assemblage magnifié par 10% de Chardonnay, avec des raisins provenant d'Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy. Les 10% de Chardonnay proviennent des vignobles Grands Crus d'Avize et Mesnil-sur-Oger.
La Grande Dame 2012 est un vin à la fois précis et délicat. Il est enjoué, vif, rieur. Ce nouveau millésime offre une forte minéralité portée par le Pinot Noir, équilibrée par la fraîcheur de l'assemblage. Son potentiel de garde est immense, c'est un vin dont la dégustation me fait vibrerChef de Caves chez Veuve Clicquot
Evaluations et notations
La Grande Dame 2012
96/100 points
L'une des meilleures bouteilles de cette cuvée exceptionnelle
95/100 points
"Fin et gracieux, subtil dans son intensité, tous les arômes se fondent harmonieusement pour donner quelque chose de très beau"
95/100 points
"Ce vin est riche et impressionnant. Il est encore jeune, avec une pointe de fraîcheur qui fait ressortir le fruit"
95/100 points
"Frais et élégant au point qu'il est difficile d'imaginer qu'il contient 90 % de pinot noir"
95/100 points
«Une cuvée très élégante. La touche finale est éternelle. Exceptionnel à boire maintenant, mais qui vieillira avec grâce"
Notes de dégustation
La Grande Dame 2012
Au nez, les notes initiales de fleurs blanches telles que le jasmin, le chèvrefeuille et les fleurs de vigne se font sentir avant de s'ouvrir sur des nuances plus fruitées de pomme, poire et pêche. Quelques notes d'amande fraîche et de frangipanier complètent le bouquet. En bouche, la cuvée dévoile des arômes plus complexes d'abricot sec, de noisette, de miel et de sucre candi. Les textures soyeuses confèrent au vin sa personnalité, son élégance et son caractère. La maturation a permis au vin d'acquérir profondeur et puissance.
Contient des sulfites.
Contient des sulfites.
Accord mets et vins
- Légumes frais
- Herbes fraîches
- Fruits Frais
CARTE D'IDENTITÉ
La Grande Dame 2012
90%
Structure
Pinot Noir
6 G/L
Dosage
Brut
10%
Fraîcheur
Chardonnay
0%
Fruité
Meunier
Température de service
10 - 12
Potentiel de garde
10 - 15
Ans
La Maison Veuve Clicquot célèbre son nouveau millésime, La Grande Dame 2012, par Yayoi Kusama
L’iconique artiste japonaise Yayoi Kusama imagine une création unique pour la Maison Veuve Clicquot, qui célèbre son nouveau millésime, La Grande Dame 2012. Cette création originale est un hommage à l’emblématique « grande dame de la Champagne », Madame Clicquot.
Yayoi Kusama s’inspire de ses signatures emblématiques, les pois et la fleur, pour réinterpréter le nouvel étui et le flacon de La Grande Dame 2012.
